为切实加强焦作市畜禽屠宰行业监管，保证屠宰监管职能调整过渡期内各项工作的连续性，保障畜禽产品质量安全，焦作市于2015年1月8日，在焦作市畜牧局五楼会议室，举办全市畜禽屠宰监督管理工作培训班。来自全市6县5区的动物卫生监督所负责畜禽屠宰的主管领导、业务骨干30余人参加了本次培训。

会上，焦作市监督所副所长焦连英同志详细介绍了全国及我省及焦作市畜禽屠宰行业改革进展情况，通报了全省畜禽屠宰监管工作会议基本情况，及本项工作的重要性，并安排部署了工作重点。

此次培训，主要讲解生猪屠宰检疫检验实施的情况概述、生猪屠宰实施检疫检验所依据的法律法规规章等、宰后肉质变化的四个过程、肉新鲜度的检验方法、影响猪肉质量的因素、病害猪无害化处理管理等相关业务知识，本次培训采取互动答疑、现场讨论等形式，结合具体工作实例进行讲解，收到了良好的培训效果，使学员们受益匪浅。

本次培训虽然时间不长，但是内容全面丰富、覆盖面强，讲解深入浅出，参培学员们均表示收获很大，受益匪浅，学员普遍反应此次培训对今后尽快适应畜禽屠宰管理工作新需要，全面提升履职能力，具有十分重要的意义。