焦作市对辖区内生猪、牛屠宰企业开展

水分含量现场监督检测工作

根据省、市《关于开展“注水肉”集中治理行动的通知》文件要求，2月18日监督所所长焦连英、崔兴兰及各科室负责人研究决定由执法监督科和监督检疫科成立检查组对全市备案生猪、牛屠宰企业开展水分含量现场快速检测工作，同时查看企业入场信息和屠宰管理系统信息上传履行情况。

2月25日至3月12日，检查组先后检查了11家屠宰企业，对屠宰管理系统使用不及时和出现问题的情况进行了解和解答，并要求企业严格按照省屠宰办要求录入生猪入场信息、严格履行肉品品质检验制度；现场检测随机抽取肉样20份，检测结果均符合国家标准。