各县（市）区农业（畜牧、农林、农牧、农林水利）局、市城乡一体化示范区农办，局属有关单位：

按照《焦作市农业局关于2018年畜禽屠宰企业监督检查的通知》（焦农〔2018〕78 号）文件要求，我局从全市生猪屠宰监管对象库和市级畜牧兽医执法人员库中随机抽取被检查企业和执法人员，组成执法检查组，对相关企业进行了监督检查和抽样检验。现将有关情况通报如下：

一、检查情况

随机抽取监督检查企业3 家，按照《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》进行年度监督检查。对4家正在生产经营的牛羊禽屠宰企业主要从动物防疫、畜产品质量安全要求进行监督检查。

二、监督检查发现的主要问题

一是生猪屠宰企业没有严格落实 12 小时以上待宰静养制度。二是部分生猪屠宰企业没有执行国家规定的屠宰操作规程和技术要求，宰前不致昏、品质检验员操作不到位。三是部分生猪屠宰企业未建立肉品品质检验制度或实施不到位。四是无旋毛虫检测报告。五是生猪屠宰企业急宰间堆放杂物，未正常启用。六是部分屠宰企业未能按要求配套并使用消毒设施。七是个别屠宰企业未能认真填写屠宰检疫相关表格。八是禽类屠宰企业在岗官方兽医人员少。

三、抽样检验情况

本次监督检查共抽取猪肉样品 18个，猪肝样品10个，牛羊肉样品7个，检测结果均合格。

四、有关要求

对监督检查中发现的问题，已现场告知屠宰企业，企业必须按照处理意见按期整改。存在未按照国家有关规定实施致昏、待宰静养等屠宰违法行为的，所在地畜牧部门必须立案查处。整改和查处结果及时上报市动物卫生监督所。

联系人：李  蕊   2108515

附件：监督检查发现的具体问题和处理期限

附件：

市县	被检查企业	存在问题	处理意见
孟州市	孟州市食品公司	1、屠宰加工间入口未设置人员更衣室、消毒池漏水； 2、宰前致昏效果不好； 3、待宰静养制度未落实； 4、无旋毛虫检测报告； 5、未达到静养时间检疫员已开取纸质准宰通知单； 6、急宰间卫生环境差，没有使用痕迹。	责令于7月31日前完 成整改

附件：

市县	被检查企业	存在问题	处理意见
武陟县	河南恒康肉类食品有限公司	1、待宰静养制度未落实； 2、无旋毛虫检测报告； 3、待宰圈、急宰间正在建设中； 4、无害化处理设备暂时处未运作状态；	责令于7月31日前完 成整改
	武陟县粤禽公司	1、检疫人员少，仅1人在岗； 2、准宰通知单存在先宰后补情况； 3、入场车辆登记表中货主未签名，检疫员签名不及时	责令于7月31日前完 成整改