为加强生猪屠宰监管，全面掌握我市生猪屠宰企业监管现状，进一步确保生猪屠宰监管“扫雷行动”的顺利进行，市局屠宰办联合市执法支队于7月29日到8月8日，对焦作市8家生猪屠宰企业进行了集中调研，并于8月15日到8月31日在全市范围内开展了不定时不定点的突击暗访行动。

为确保本次工作的真实性，我市采取调研与暗访相结合的方式。每次出发前，我市支队均抽调执法人员提前到企业附近便装蹲点、踩点，开宰前1个小时对调研企业突击检查，开宰半小时后进入屠宰间检查，每次行动前除主管领导外，其他人均不知道当天调研目的地。

本次工作以《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》中对企业的相关要求进行了查看。我市的8家生猪屠宰企业基本能够按照法律法规的相关要求进行安全生产，生猪入厂前和屠宰线“瘦肉精”抽检做的普遍较好，基本成为常态化监测形式存在。但是也存在一些问题。市工作组人员已责成县执法大队着手处理。

我市下一步工作计划及目标：1、严格要求企业落实12小时待宰静养制度；2、要求所有企业配备水分检测仪；3、屠宰企业关键环节安装摄像头，保证透明化生产；4、加强培训力度，提高驻厂官方兽医及肉品品质检验人员的业务素质，确保出厂猪产品质量安全。