为进一步加强屠宰环节管理，增强屠宰企业主体责任意识，有效保障上市肉品重量安全。近期，武陟县采取“五个强化”积极开展屠宰环节集中治理行动。

一是强化法规宣传。在全县主要道路、屠宰加工企业、集贸市场、养殖场等重点区域，张贴标语和《关于严厉打击收售、经营、屠宰病死畜禽违法行为的通告》。在武陟电视台播放《关于严厉打击收售、经营、屠宰病死畜禽及注水或注入其他物质违法行为的通告》。宣传收售、经营、屠宰加工病死畜禽和注水或注入其他物质的严重危害和需承担的行政、刑事责任。目前，共张贴公告500余张、发放宣传资料1000余份。

二是强化主体责任。召开各屠宰企业法人代表主体责任履职会议，强化屠宰企业是畜产品质量安全第一责任人的理念，增强企业诚信、自律、守法经营意识。同时分别与各屠宰企业签订《动物产品质量安全承诺书》，发放《动物产品质量安全告知书》、《屠宰企业主体责任》。严禁屠宰企业收购、屠宰、加工染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明的动物和收购、屠宰、加工、销售注水、注胶的动物及动物产品。

三是强化监管责任。严格落实屠宰检疫岗位责任制，要求每个岗位、每个环节都要明确职责，落实到人，实行责任到人、严格责任追究，确保出厂肉品质量安全。

四是强化监管督导。对辖区内八个屠宰企业，实行局班子成员包厂，每天对所包屠宰企业和驻屠宰企业的监管人员进行突击巡查和全面督导，随时发现问题随时解决，进一步加强了屠宰企业的监管力度，确保了肉品质量安全。

五是强化监督执法。全面拉网排查，集中专项整治，出重拳打击收售、经营、屠宰病死畜禽及在生猪或生猪产品中注水及注入其他物质、屠宰环节注水及注入其他物质以及私屠滥宰等违法违规行为，切实维护公共卫生安全。